Das Glutenfrei-Symbol: Was das Symbol der durchgestrichenen Ähre wirklich über die Kennzeichnung von Gluten aussagt

Ein Blick in den Supermarkt zeigt: Glutenfreie Produkte sind überall, erkennbar an der charakteristischen durchgestrichenen Ähre. Doch für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit stellt...

Ein Pärchen steht in der Küche und bereitet Frühstück vor. Nach dem Urlaub ist es gerade für Menschen mit Intoleranzen wichtig, entspannt in den Alltag zurückzufinden.

Zurück in den Alltag – verträglicher Herbststart

Eine Gruppe elegant gekleideter Frauen steht bei einem festlichen Anlass im Freien zusammen und lacht gemeinsam mit einem Glas in der Hand. Die Szene vermittelt Leichtigkeit und Geselligkeit – auch für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die achtsam und selbstbestimmt genießen möchten.

Verträglich essen bei kulturellen Anlässen

Eine fröhliche Familie spaziert an einem sonnigen Tag durch einen Park. Sie wirken aktiv und ausgeglichen – ein Symbol für einen bewussten, genussvollen Lebensstil, bei dem auch Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten ihre Wohlfühlroutinen beibehalten.

Spätsommer genießen ohne Rückfall in alte Muster bei Intoleranzen

Symbolbild: Bauchbeschwerden durch Gluten – Frau mit Weizenähren als Hinweis auf Glutensensitivität.

Glutensensitivität bis Zöliakie – Wissenschaftlicher Unterschied zwischen Zöliakie und Glutenunverträglichkeit

Mit über 25 Jahren Erfahrung im Gesundheitswesen habe ich beobachtet, wie immer mehr Menschen über Beschwerden nach dem Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel klagen. Oft bleiben die Ursachen unklar –...

Früchte mit Fruktose-Hinweis – Symbolbild für Fructosegehalt in Obst und Fructoseintoleranz.

Fructoseintoleranz: Ein wissenschaftlich fundierter Überblick über die Fruchtzuckerunverträglichkeit

Erleben Sie regelmäßig gastrointestinale Beschwerden wie Blähungen oder Unwohlsein nach dem Verzehr...

Symbolbild: Ablehnung von Milch – Hinweis auf Laktoseintoleranz, Milchallergie oder Unverträglichkeit gegenüber Milchprodukten.

Laktoseintoleranz: Ursachen, Symptomatik und therapeutische Ansätze

Erleben Sie nach dem Konsum milchhaltiger Lebensmittel wiederholt gastrointestinale Beschwerden wie...

Stethoskop, Brille und Stift neben Notizblock mit dem Wort ‚Histamin‘ in roter Schrift – Symbolbild für Histaminintoleranz oder medizinische Diagnose.

Histaminintoleranz verstehen: Wenn der Körper mit Histamin Symptomen überfordert ist

Histaminintoleranz ist eine häufig übersehene Unverträglichkeit, die viele verschiedene und teils...

Die durchgestrichene Ähre ist das bekannteste Symbol für ein glutunfreies Produkt. Vor allem für Zöliakiebetroffende und Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit ist es von großer Bedeutung.

Das Glutenfrei-Symbol: Was das Symbol der durchgestrichenen Ähre wirklich über die Kennzeichnung von Gluten aussagt

29. August 2025

Ein Blick in den Supermarkt zeigt: Glutenfreie Produkte sind überall, erkennbar an der...

Ein Doktor übergibt ein Medikament an einen Patienten. Histaminintoleranze Personen müssen hierbei auf potenzielle Auswirkungen auf ihre Intoleranz achten.

Medikamente bei Histaminintoleranz: Alles Wichtige zu Wechselwirkungen zwischen Histamin und Medikamenten

22. August 2025

Sie leiden unter einer Histaminintoleranz und sind unsicher, welche Medikamente Sie bedenkenlos...

Zu sehen ist eine Hand in einem Getreidefeld. Vor allem ältere Sorten haben für Menschen mit Glutenunverträglichkeit Potenzial, verträglich zu sein.

Vom Urkorn zum belastenden Getreide: Wie überzüchtete Sorten Emmer und Einkorn veränderten und Glutenunverträglichkeiten begünstigen

15. August 2025

Haben Sie sich jemals gefragt, warum immer mehr Menschen über Glutenunverträglichkeiten klagen...

Auf dem Bild sind verschiedene, zuckerhaltige Lebensmittel zu sehen. Bei vielen ist Vorsicht geboten für Menschen mit Fruktoseintoleranz, da hier viel Fruktose enthalten sein kann.

Diätprodukte unter der Lupe: Fruktose in vermeintlich zuckerfreien Produkten und wie Sie diese erkennen

8. August 2025

Die Kennzeichnung „zuckerfrei” auf Diätprodukten führt häufig zu Missverständnissen...

Zwei Menschen die am Strand joggen. Trotz einer Histaminunverträglichkeit machen sie ganz normal Sport.

Sport bei Histaminintoleranz: Wie Sie trotz Histamin aktiv und gesund bleiben

25. Juli 2025

Für viele Menschen ist Sport ein Synonym für Gesundheit und Wohlbefinden. Doch was, wenn die...

Auf dem Bild sieht man eine ausgeschnittene Gebärmutter. Ein Sinnbild für die histaminverstärkende Wirkung der Hormone. Dies kann Menschen mit Histaminintoleranz beeinträchtigen.

Histamin und Östrogen: Warum Frauen häufig von Histaminintoleranz betroffen sind – wie Östrogendominanz und Wechseljahre die Symptome verstärken

18. Juli 2025

Leiden Sie unter Symptomen wie Migräne, Hautausschlägen, Magen-Darm-Beschwerden oder plötzlichem...

Frau liegt mit schmerzverzerrtem Gesicht auf dem Sofa und hält sich den Bauch – Symbolbild für akute Beschwerden nach Nahrungsmittelunverträglichkeit.

Unabsichtlich etwas falsches gegessen? Fehlgriffe und Rückschläge bei Unverträglichkeiten meistern

Alltagstipps

Tipps aus unserer Wissenschaftsredaktion und eigener Erfahrung Trotz größter Sorgfalt kann es passieren: Ein Produkt war doch nicht verträglich, eine...

Käseplatte mit verschiedenen Sorten und zwei Gläsern Rotwein – typische histaminreiche Lebensmittel bei Histaminunverträglichkeit.

Histaminunverträglichkeit – Ursachen, Symptome und Handlungsempfehlungen bei gestörter Histaminverwertung

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Viele Menschen berichten von wiederkehrenden Beschwerden wie Kopfschmerzen, Hautreaktionen oder gastroenteralen Symptomen, die sich insbesondere nach...

Früchte mit Fruktose-Hinweis – Symbolbild für Fructosegehalt in Obst und Fructoseintoleranz.

Fructoseintoleranz: Ein wissenschaftlich fundierter Überblick über die Fruchtzuckerunverträglichkeit

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Erleben Sie regelmäßig gastrointestinale Beschwerden wie Blähungen oder Unwohlsein nach dem Verzehr bestimmter Nahrungsmittel? Solche Symptome könnten...

Symbolbild: Ablehnung von Milch – Hinweis auf Laktoseintoleranz, Milchallergie oder Unverträglichkeit gegenüber Milchprodukten.

Laktoseintoleranz: Ursachen, Symptomatik und therapeutische Ansätze

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Erleben Sie nach dem Konsum milchhaltiger Lebensmittel wiederholt gastrointestinale Beschwerden wie Blähungen oder abdominelle Schmerzen? Dies könnte...

Stethoskop, Brille und Stift neben Notizblock mit dem Wort ‚Histamin‘ in roter Schrift – Symbolbild für Histaminintoleranz oder medizinische Diagnose.

Histaminintoleranz verstehen: Wenn der Körper mit Histamin Symptomen überfordert ist

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Histaminintoleranz ist eine häufig übersehene Unverträglichkeit, die viele verschiedene und teils diffuse Symptome verursachen kann. Anders als bei...

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