Das Glutenfrei-Symbol: Was das Symbol der durchgestrichenen Ähre wirklich über die Kennzeichnung von Gluten aussagt

Ein Blick in den Supermarkt zeigt: Glutenfreie Produkte sind überall, erkennbar an der charakteristischen durchgestrichenen Ähre. Doch für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit stellt...
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Symbolbild: Bauchbeschwerden durch Gluten – Frau mit Weizenähren als Hinweis auf Glutensensitivität.

Glutensensitivität bis Zöliakie – Wissenschaftlicher Unterschied zwischen Zöliakie und Glutenunverträglichkeit

Mit über 25 Jahren Erfahrung im Gesundheitswesen habe ich beobachtet, wie immer mehr Menschen über Beschwerden nach dem Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel klagen. Oft bleiben die Ursachen unklar –...
Früchte mit Fruktose-Hinweis – Symbolbild für Fructosegehalt in Obst und Fructoseintoleranz.

Fructoseintoleranz: Ein wissenschaftlich fundierter Überblick über die Fruchtzuckerunverträglichkeit

Erleben Sie regelmäßig gastrointestinale Beschwerden wie Blähungen oder Unwohlsein nach dem Verzehr...
Symbolbild: Ablehnung von Milch – Hinweis auf Laktoseintoleranz, Milchallergie oder Unverträglichkeit gegenüber Milchprodukten.

Laktoseintoleranz: Ursachen, Symptomatik und therapeutische Ansätze

Erleben Sie nach dem Konsum milchhaltiger Lebensmittel wiederholt gastrointestinale Beschwerden wie...
Stethoskop, Brille und Stift neben Notizblock mit dem Wort ‚Histamin‘ in roter Schrift – Symbolbild für Histaminintoleranz oder medizinische Diagnose.

Histaminintoleranz verstehen: Wenn der Körper mit Histamin Symptomen überfordert ist

Histaminintoleranz ist eine häufig übersehene Unverträglichkeit, die viele verschiedene und teils...

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Die durchgestrichene Ähre ist das bekannteste Symbol für ein glutunfreies Produkt. Vor allem für Zöliakiebetroffende und Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit ist es von großer Bedeutung.

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Zu sehen ist eine Hand in einem Getreidefeld. Vor allem ältere Sorten haben für Menschen mit Glutenunverträglichkeit Potenzial, verträglich zu sein.

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Für viele Menschen ist Sport ein Synonym für Gesundheit und Wohlbefinden. Doch was, wenn die...
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