Kennen Sie das? Der Genuss einer Mahlzeit verwandelt sich plötzlich in ein Unbehagen, das Ihren ganzen Tag beeinträchtigt. Pochende Kopfschmerzen setzen ein, Ihr Magen rebelliert, oder Ihre Haut reagiert mit unerklärlichem Juckreiz und Rötungen. Was wie eine zufällige Ansammlung von Beschwerden wirkt, könnte ein Hinweis auf eine tieferliegende Problematik sein: eine Störung im Histaminstoffwechsel. Der […]

Viele Menschen berichten von wiederkehrenden Beschwerden wie Kopfschmerzen, Hautreaktionen oder gastroenteralen Symptomen, die sich insbesondere nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel manifestieren. Eine mögliche Ursache für dieses Beschwerdebild ist eine sogenannte Histaminintoleranz oder Histaminunverträglichkeit – eine Störung im Abbau von Histamin, einem körpereigenen biogenen Amin. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht über die physiologische Rolle von Histamin, […]

Histaminintoleranz ist eine häufig übersehene Unverträglichkeit, die viele verschiedene und teils diffuse Symptome verursachen kann. Anders als bei klassischen Allergien reagiert der Körper nicht auf ein spezifisches Allergen, sondern auf die Ansammlung von Histamin im Körper. Im folgenden Artikel erfahren Sie, was es mit dieser Unverträglichkeit auf sich hat, welche Symptome typisch sind und wie […]