Aus unserer Wissenschaftsredaktion und eigener Erfahrung
Reisen für den Beruf gehören für viele zum Alltag. Ob Konferenz, Schulung oder Kundentermin, Geschäftsreisen fordern Flexibilität. Für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten kommt eine zusätzliche Herausforderung hinzu. Doch mit guter Vorbereitung und kleinen Vorkehrungen bleibt auch unterwegs alles im Gleichgewicht.
1. Informieren Sie sich vor der Abreise
Recherchieren Sie vorab, ob das Hotel verträgliche Optionen bietet. Viele Unterkünfte geben auf Anfrage Auskunft zu Frühstücksangeboten oder alternativen Speisen. Auch ein Blick auf die Gastronomie in der Umgebung lohnt sich, besonders in Großstädten gibt es oft gut geeignete Lokale. So wissen Sie im Voraus, worauf Sie sich verlassen können, und sparen vor Ort Zeit und Unsicherheit.
2. Packen Sie eine kleine Grundausstattung ein
Verlässliche Snacks wie Reiswaffeln, verträgliche Riegel oder Portionsverpackungen helfen, Engpässe zu überbrücken. Auch Kräutertees, ein kleiner Thermobehälter oder eine isolierte Lunchbox können wertvolle Begleiter sein. Besonders auf Bahnreisen oder in Wartezeiten am Flughafen ist das hilfreich. So bleiben Sie unabhängig und gut versorgt, selbst bei Verzögerungen oder ungeplanten Situationen.
3. Sprechen Sie Ihre Bedürfnisse im Restaurant konkret an
Bei Geschäftsessen oder Bewirtungen hilft eine ruhige, bestimmte Formulierung. Statt „Ich habe eine Unverträglichkeit“ sagen Sie besser: „Bitte ohne Milchprodukte, ich reagiere empfindlich.“ So schaffen Sie Klarheit, ohne lange Erklärungen. Die meisten Restaurants zeigen sich kooperativ, wenn sie frühzeitig informiert werden. Vertrauen Sie auf Ihre Erfahrung und treten Sie sicher auf.
4. Nutzen Sie Pausen für bewusste Mahlzeiten
Auch wenn das Tagesprogramm eng getaktet ist, nehmen Sie sich Zeit zum Essen. Eine ruhige, gut gekaute Mahlzeit hilft dem Körper, besser zu verdauen. Wer nur zwischen Tür und Angel isst, läuft Gefahr, unbewusst falsche Entscheidungen zu treffen. Eine kleine Pause mit Achtsamkeit ist oft wirkungsvoller als jede Nahrungsergänzung.
5. Bereiten Sie sich auf den Tag im Voraus vor
Starten Sie den Tag mit einem verträglichen Frühstück, das Ihnen Energie gibt. So sind Sie weniger abhängig von spontanen Angeboten oder Kantinenverpflegung. Eine kleine Ersatzmahlzeit in der Tasche gibt zusätzliche Sicherheit, besonders bei langen Tagen mit unklarem Ablauf. Diese Vorbereitung macht den Unterschied.
6. Nutzen Sie Wiederholungen für Ihre Routine
Wenn Sie häufiger unterwegs sind, lohnt es sich, gute Adressen, bewährte Produkte und verträgliche Restaurants zu notieren. Ob Hotel, Supermarkt oder Bäckerei, Verlässlichkeit spart Kraft. Je häufiger Sie reisen, desto stabiler wird Ihre eigene Struktur. So fühlt sich auch eine neue Stadt bald vertraut an.
7. Bleiben Sie freundlich mit sich selbst
Nicht jeder Tag verläuft perfekt und das ist völlig in Ordnung. Kleine Ausnahmen oder Irrtümer gehören dazu, besonders auf Reisen. Wichtig ist, dass Sie daraus lernen und sich nicht verurteilen. Vertrauen Sie auf Ihre Erfahrung und planen Sie bewusst nach, ohne Druck.
Fazit
Auch auf Geschäftsreise ist verträgliches Essen möglich. Mit Voraussicht, klarer Kommunikation und einem bewussten Umgang mit sich selbst bleiben Sie leistungsfähig und im Gleichgewicht. Ihre Unverträglichkeit ist kein Hindernis, sondern eine Erinnerung daran, gut für sich zu sorgen.
